老年性白内障的饮食疗法

老年性白内障是一种退行性病变，70岁以上的老人患病率几乎达%。目前尚无一种药物能使混浊的晶状体再恢复至原来透明的程度，因此，治疗的目的多为限制其发展。

老年性白内障要提前进行防治，主要是增加饮食中维生素C和硒。研究表明，白内障的发生与晶状体内维生素C和谷胱甘肽有密切关系，年龄越大，晶状体内含这些物质越少。研究还表明，缺硒与白内障的发生也有密切的关系。因此，中老年人多吃一些含硒的食物，如海味，动物肝、肾和肉，以及谷类，同时选食富含维生素C的新鲜蔬菜，对防治老年性白内障十分有益。

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