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神奇的抗氧化剂连载7

自由基可能引起哪些疾病?

简单说,多数的器官、系统均会受到影响,包括:心脏循环系统:酒精性心肌病变,动脉硬化症及Doxorubicin毒性。

肺脏:肺气肿、成人型呼吸窘迫症、支气管肺脏形成不良、paraquat毒性、Bleomycin毒性、矿物尘肺沉着症。

脑部:老年性痴呆、巴金森症、高血压之脑血管疾病、毛细血管扩张性失调、汞中毒。

眼球:白内障、退化性眼底疾病、新生儿视网膜病变眼球出血。

肾脏:重金属之肾毒性、Aminoglycoside之肾毒性、肾脏移植排斥作用。

消化系统:四氯化碳之肝毒性,脂肪酸引起之胰脏炎,Alloxan致糖司法部病现象、非类固相醇抗发炎医之消化系统副作用。

皮肤:日光幅射、热伤害、接触性皮炎、布伦氏(Bloom)症侯群、比喀紫质沉着症。

红血球:蚕豆症、铅中毒、痢疾、Fanconi贫血、镰刀型贫血。

环境:癌症、老化、自体免疫疾病、缺血后再灌流之组织伤害、肾丝球炎(自发性或膜性)、地中海型贫血所引起之铁质过多症、维生素E缺乏症。

消除自由基的主要机转首重抗氧化吗?

氧对人体而言具有双面作用,如同水能载舟,也能覆舟一样。人体方面需要吸收氧气产生能量,另一方面,氧进入人体后,也会参于体内的生化反应,对细胞、器官、组织,甚至整个系统造成伤害,这就叫做氧化作用;其间主导的伤害物即是由氧气引起的自由基。

自由基的伤害尽管可怕,不过也不必过分惊慌,人体也富含许多保护身体的抗氧化物(antioxdants,AO),可以清除活性氧物种,并且修复遭氧化伤害的组织。抗氧化物的运作机制,是以低浓度来吸引活性氧化物种新近,藉此延迟或抑止活性氧对体内组织的氧化伤害。

人体的抗氧化物分两类,一类是以破坏活性氧物种的链键,瓦解其杀伤力,来完成抗氧化任务;一类则以还原组织的氧化型态,以达到氧化伤害的效果。

活性氧对人类有何影响?

活性氧即自由基,是以各种琳琅满目的手段对人体进行氧化伤害,如:伤害细胞的遗传因子DNA;三十不饱和脂肪酸,引发脂质过氧化作用;破坏蛋白质分子;氧化体内酵素,干扰其活性;刺激单核白血球及巨噬细胞的不正常反应,使它们释放发炎原,造成炎症;耗竭细胞内具抗氧化作用的硫醇化合物GSH;以及刺激(NF-RB)的活化,触动发炎反应等。

虽然活性氧的杀伤力极大,面且几乎无恶不作,不过活性氧对人体也并不全是坏的影响,有些活性氧也具有抗菌的作用。如超氧阴离子自由基,在牙周组织内即可当作一种杀菌剂;当牙周组织受到细菌入侵时,免疫系统会通知吞噬细胞(包括多形核白血球、巨噬细胞、嗜伊性红血球和淋巴细胞)准备应敌,于是吞噬细胞由相关酵素的催化,产生超氧阴离子自由基,作为清除细菌与受感染细胞的利器。换言之,体内具备一定量的自由基反面具有预防、抵御疾病的功能。

人体的生化机制非常微妙,可以容许适量的坏分子,去对付其他入侵的坏分子。不过前提是这种以毒攻毒的杀菌机制只限定于一定数量,若活性氧物种繁殖过盛,毕竟有害于身体。例如,超阴离子自由基不仅会攻击人体的牙周组织,分解破骨细胞和骨界之间的骨基质外;更会在水溶液的状态下,经由歧化作用转化为其他活性氧物种(如过氧化氢和单线态氧),而对细胞造成进一步的伤害。

(谢谢您耐心的阅读!未完待续)

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