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预防白内障,让视力更清ldquo硒

白内障是我国第一大致盲眼病。据统计,每年有万白内障视力致盲的病人在家里等待救治,而且每年新增50万人,以8%到10%的速度递增。一般人认为视力模糊、白内障,是在年纪增大时才会发生。但随着生活节奏越来越快,电子产品不断普及,很多青少年甚至儿童,都已经戴上了眼镜,白内障也越来越年轻化。每年关于眼部问题的新闻不断,你还认为眼疾离你很远吗?白内障症状

1.视物模糊,基本每个患者都会觉得看东西清晰度下降,并且逐渐加重,在晚上的时候表现更明显。

2.眩光,即在强光下难以看清物体,视物出现光圈。

3.复视,表现为单眼。

4.变色,看东西觉得颜色偏黄或褐色。

5.二次视力,指在发生白内障的初期,突然近视度数变小,裸眼视力出现上升,但是随着病变加重,视力还是会逐渐下降。

对于眼部头号杀手白内障,医学界早已有了深入性研究,“硒”作为人体不可缺少的微量元素之一,对眼部保养具有重要作用。而长期缺硒正是引发白内障的主要因素之一。

缺硒和维生素E会导致机体眼部的晶体谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)的活性显著下降,自由基产生增加,脂质过氧化作用加强,并有早期的形态学改变,因此研究者推测硒、维生素E缺乏与白内障的发生有密切关系。

山鹰眼睛里深藏的奥秘—硒

山鹰的眼睛十分敏锐,能从三千米以上的高空中发现20公里外的猎物。生物学家们经过长期的研究发现:奥妙就在于鹰体内含有极为丰富的硒。山鹰眼的视网膜含硒量高达μg,而人眼视网膜含硒量仅仅为山鹰的百分之一。

年,英国学者弗莱明将培养好的细菌滴到眼泪上,细菌很快死亡。实验表明,眼泪中存在一种可以有效抑制或杀灭细菌的物质。经过多年研究,他终于在眼中找到一种未知蛋白质,当这种蛋白质遇到细菌时,细菌的胞壁会被很快溶化掉,使细菌丧失抵抗力而死亡。

科学家将这种能溶解细菌胞壁的蛋白质称为“溶菌酶”,眼中的溶菌酶杀菌力很强,尤其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有惊人的杀伤力。弗莱明所说的未知蛋白质就是今天的硒蛋白溶菌酶,即“谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)”。

谷胱甘肽过氧化物酶是晶体酶促预防成员之一,以硒为活性中心,能催化还原谷胱甘肽变成氧化型谷胱甘肽(GSSG),同时使有毒过氧化物还原成无害的羟基化合物,使其按正常的β氧化通路进行代谢,并使过氧化氢(H?O?)分解,同时与维生素E协同保护眼细胞免受脂质过氧化损伤。此外,硒还能调节维生素A的吸收与消耗,而维生素A是眼睛不可缺少的物质,直接参与视网膜内紫红质的形成。

研究还发现,瞳孔的收缩和眼球的活动所引起的肌肉收缩等都离不开硒的作用。

硒——明亮的“使者”

硒与近视

世界卫生组织的一项研究报告显示,目前我国近视患者达6亿,青少年近视率居世界第一。眼科专家预计,到年我国近视将达到7亿,其中有0万人为高度近视,有万人将面临失明。

科学家曾对例7—14岁少年儿童进行了临床观察分析,其中近视例,远视例,散光98例,斜视4例,其它2例。研究发现,这些儿童的血硒含量均低于视力正常儿童,但在对上述儿童进行长达一年的补硒后,近视、远视、斜视的好转率达到85%。

而富硒地区恩施与缺硒地区厦门的中小学生近视调查结果则进一步说明了硒能帮助改善视力。

调查发现,恩施重点高中近视发生率仅为8%,重点中学为7%,小学生患近视几乎是零,而厦门重点中学近视率则高达69%,一般中学为47.6%。

硒与白内障

作为老龄化最严重的国家之一,我国白内障患病人口基数较大。抽样调查显示,在60到89岁的老年人中,白内障的发病率达80%,90岁以上人群发病率可达90%以上。

-年中国白内障患病人数估算

白内障是眼睛内晶状体发生混浊,由透明变成不透明,阻碍光线进入眼内,从而影响视力的病症。在各类眼科疾病中,白内障是我国主要的致盲疾病之一。

据了解,老年性白内障与遗传、老化、紫化线、营养障碍、维生素缺乏等因素有关,但最新研究发现,缺硒也会引发白内障。

缺硒时GSH-Px活性降低,机体的正常防御体系削弱,产生内外过氧化反应,导致高分子聚集物的形成,最终致使蛋白质降解,蛋白质膜氧化,膜功能异常,通透性增加,细胞肿胀,结构破坏,蛋白质丢失,细胞膜破裂而晶体混浊,引发白内障。据统计,老年性白内障患者的晶状体内,硒的含量仅为正常的1/6,明显低于正常人。

缺硒或引发白内障,补硒可预防、减缓甚至改善白内障。中国眼科专家曾对42名老年性白内障患者进行补硒对照实验,结果显示,在经过3个月的补硒治疗后,患者的血硒含量明显升高,且视力增加两行或以上。

诸多临床试验表明,硒对提高视力确有益处,能帮助防治白内障、视网膜等多种眼疾,被誉为“明亮的使者”。据悉,医院对眼病患者已开展硒治疗。

01

何时发现硒是人体必需的微量元素?

年联合国卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素;年中国营养学会将硒列为15种人体必需的微量元素,年卫生部将硒列为食品营养强化剂;年美国食品药品管理局(FDA)批准一项重大决议:认可硒为抑癌剂。

目前硒已成为全世界抗癌保肝、解毒、抗衰老的营养元素。

02

硒的十大功效是什么?

(1)抗氧化、抗衰老(生命之光)

(2)保护、修复、活化细胞,有助于提高机体免疫力(生命之光)

(3)解毒、排毒、抗辐射(天然解毒剂)

(4)有助于抑制肿瘤(抗癌之王)

(5)保护心脑血管(心脏的保护神)

(6)保护肝脏(肝病的天敌)

(7)帮助恢复胰岛功能(微量元素中的胰岛素)

(8)改善视力(明亮的使者)

(9)提升生殖系统功能(生命的天使)

(10)在防治风湿骨痛、呼吸、胃肠道疾病等方面发挥着重要的生物学功效。

03

中国人缺硒的原因是什么?

缺硒的主要原因有五种:

(1)环境缺硒。我国有72%的国土硒含量低于平均水平,其中30%为严重缺硒地区,长期生活在严重缺硒地区的人易患克山病等地方病。

(2)环境污染。农药、化肥、冶炼、印染导致的有害残留物会拮抗硒的吸收,造成缺硒。

(3)主食过于精细,粗粮太少。饮食结构不合理硒摄入不足导致营养性缺硒。

(4)烟酒不节制。烟草中有害重金属镉及致癌有机化合物均能拮抗硒的吸收;酗酒伤肝,致使肝脏中硒元素过多代谢而缺硒。

(5)中老年人吸收机能下降,硒摄入不足而缺硒。

04

哪些人群需要补硒?

只要你不是长期生活在富硒地区,无论你的身体健康与否都应当适量补硒,尤其是以下人群,更应科学补硒:

心血管病人;肿瘤患者;糖尿病患者;慢性肝病患者;胃肠道疾病患者;哮喘等呼吸道疾病患者;视力减退、青光眼、白内障等眼病患者;生殖系统疾病患者及不孕不育者;从事有毒有害工作者;亚健康人群;渴望长寿的中老年人等。

05

人体中硒的来源和日需量是多少?

中国营养学会推荐正常成年人每天的硒摄入量为50-微克。长期低于50微克容易患克山病等地方病,以及肿瘤、肝病、心脑血管疾病等。人们可以从日常的食物中获取硒,但不能达到中国营养学会规定的日常最低需求量50微克,所以需额外补充硒制剂。

麦硒康开启科学补硒新时代

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