最近认识了个姑娘，二十岁的年纪，腰酸背痛，脱发失眠，这些不属于她这个年纪的问题一个都不少的出现在她身上，据她自己分析熬夜是罪魁祸首，为了对抗衰老这个人类最大的自然公敌，一些人选择了药物、针剂去延缓外在的衰老，一些人选择了食物和运动去阻止内里的变化。
那么除了我之前就说过的睡眠问题，还有哪些是目前学界最推崇的对抗衰老的方法呢？
衰老在人体的体现主要在我们的皮肤、肌肉和身体总体健康状态。那些下垂的皮肉和眼袋，逐渐开始疼痛的双腿或者腰颈都在告诉我们--你老了。而引起这些的原因，即使不愿意承认，学界也依然把基因列在了第一位，其次才是疾病、环境、饮食和生活习惯。
自由基（FreeRadicals）是如何导致衰老的？
我们生活里到处都是小分子（高中化学复习一下），比如水、比如食物都是由小分子组成。而这些正常的小分子在人体肠胃中进行消化的时候，身体消化代谢就会激发脂肪和蛋白质的能量为身体供能，就会变成自由基。
自由基会从人体健康的小分子里偷取电子，去平衡自己，在这个过程中人体的细胞和基因会受伤，基因决定和确保着身体的正常运行，如果基因受到攻击就无法完成身体正常的修复。而自由基每天会攻击细胞一万次以上。
身体本身是可以修复被攻击的细胞的，但，当自由基的攻击针对同一个细胞重复出现时，身体的修复速度会追不上自由基的攻击速度，这个时候细胞虽然受了伤，但依然会带伤回到工作岗位上。如果它是皮肤细胞，那么皮肤就会表的粗糙，如果是眼睛细胞，视力就会模糊。
这些攻击一方面可以直接导致皮肤皱纹和身体衰老，另一方面可能加速人体疾病的产生进而加快人体衰老，如，心脏病、高血压、帕金森病、癌症、白内障、糖尿病和老年痴呆等（统称衰老系疾病）。
人体如何对抗自由基、如何抗氧化（Antioxidant）
自由基对人体的伤害虽然很大，但这种伤害更像是水滴石穿的一个漫长的过程，人体中有一些物质，或者来自食物储存在身体里，它们可以与自由基结合，从而防止自由基对健康细胞的伤害。目前认为这些物质包括，铜、锌、镁、铁、硒。
我们饮食和身体中的这些抗氧化物质虽然基本可以满足对抗身体自身产生的自由基，但外界环境由于环境污染，室内吸烟，空气尘埃等带来的自由基，我们却完全无力对抗，在这样的情况下增加饮食中抗氧化物质以及护肤就变得非常有必要了。
目前的科学还无法把抗氧化物完整的，排除一切外界干扰的应用于人身上来进行抗衰老实验，但已经有明确的实验数据表明，抗氧化物可以有效减少衰老系疾病。
我们应该吃什么？
以下食物是目前全世界的顶级科学家们给你开出的他们觉得可能性很高的成分及食物清单和饮食建议。
食物补充剂：mg维生素C，30mg维生素E，6mgβ-葫芦卜素，mg硒，20mg锌
食物：
西班牙冷菜汤西班牙冷菜汤是最具代表性的抗癌菜之一，它是由番茄、洋葱、胡椒、蒜、橄榄油组成的冷菜汤。
蓝莓蓝莓富含的多酚具有消炎抗癌的作用，被认为是最好的抗衰老水果。
富含维生素E的食物反之，高脂肪类食物是人体衰老的催化剂，应该尽力避免
当在对比大量的实验数据和论文结果时会发现，很多时候某一种特定食物对人体的影响其实是非常不清楚的，毕竟没有人可以只吃一种食物过一生。因此，营养学界的对比实验往往容易产生误差。同样，在实验室里，食物补充剂效果很好，食物的效果却无法确定，毕竟很少有人可以吃某种食物吃到食物补充剂的量，食物补充剂和真实食物的浓度差是我们无法忽视和避免的。
常年累月的积累和生活习惯的改变才是抗衰老的根本。
毕竟，水滴还会石穿呢？
（事儿爷提醒你，本人现在是要正儿八经收稿费的人了，本文纯属原创，抄袭必究，原文直接转发分享
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