它被称为“最佳养脑食物”，小小的鸡蛋凭什么有此盛誉？8大好处
鸡蛋让人爱吃是因为它含有的营养元素多，而且它的味道是特别的香甜，吃起来也是非常方便简单的事情。小小的鸡蛋它会有很多营养元素的存在，正是这些营养元素它可以帮助我们补充身体所缺少的元素。英国营养学家帕特里克在新书《头脑的最佳营养》里，还给鸡蛋戴上了“最佳养脑食物”的桂冠。
小小的一颗鸡蛋凭什么能有此盛誉？
1.益智
鸡蛋中会含有叶黄素和玉米黄质这些营养成分，它能把人的认知功能给做改善，而且里面的一些元素可以帮助促进神经系统和身体发育的情况，让记忆力变好，想要防止老年痴呆那就应该多吃点鸡蛋。
2.降糖降血脂
鸡蛋中含有的一些元素，它是可以帮助人体糖的代谢功能变得更强，从而对身体调节会有更大的改善，常吃鸡蛋它能降低糖尿病的风险，而且他们每周吃4个鸡蛋，可以让2型糖尿病人的风险降低百分之30多，而且它能帮人体代谢脂类，让人的血脂也会有很好的降低。
3.防止中风
曾有过研究证明出，每天吃一个鸡蛋的话让它不会增加心血管死亡的风险，而且还能把中风的风险给降低不少，这对于很多老年人来说是非常不错的选择。
4.癌症预防
我们平时吃鸡蛋不光能帮助我们补充充足的营养成分，而且鸡蛋中含有维生素B2，这个物质它是可以帮助把致癌的东西都给分解氧化，像是它含有的一些微量元素，多吃它可以起到很好的防癌作用，平时我们一定要多吃点鸡蛋，它的好处要比我们想象的还多！
5.减肥
现在很多人都会想要减肥，但在减肥中光节食是不好用的方法，而且节食会对我们的肠胃也造成负担和伤害。那我们就可以选择吃鸡蛋，它没有多少的脂肪和碳水化合物，而且它也能增加饱腹感，吃它的时候可以把人想要吃东西的预防给降到最低，热量摄入减少也就能把体重给控制住，这样就能起到减肥的好效果。
6.保护视力
鸡蛋中的营养元素它是有抗氧化的物质存在，它能帮助我们保护住眼睛，不让自己受到紫外线的影响，而能减缓得白内障的风险，对于常用电脑和手机的人应该常吃鸡蛋比较好。
7.什么时间最好
睡一觉之后体力都会有很大的消耗，早上人就需要补充营养成分，吃个鸡蛋它能帮助我们把身体的营养和能量都补充，让我们每天工作都会有充沛的精力，还能帮助减肥的人保持他的身材，这是很多人爱它的原因。
8.吃多少最合适
一般来时每天吃1-2个鸡蛋是最好的数量，因为鸡蛋它自身含有的蛋白质也是非常高，要是我们一下吃得太多就会造成代谢物增多，这会对我们的肾脏带来极大的负担。特别是胆结石还有胰腺这些疾病的人，不能多吃鸡蛋来对他们的身体造成负担，这会让他们的治疗和恢复也受到影响。
目海食璇
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